Combien de protéines par jour
Renseigne ton poids.
Deux repères qui ne disent pas la même chose
L'ANSES retient 0,83 g par kilo et par jour comme apport de référence pour un adulte en bonne santé. C'est un seuil de couverture des besoins : en dessous, on manque. Ce n'est pas un optimum pour quelqu'un qui s'entraîne.
La littérature sportive retient plutôt 1,6 à 2,2 g par kilo pour préserver ou construire du muscle, avec le haut de la plage en déficit calorique — c'est là que le muscle est le plus menacé. Au-delà de 2,2, le bénéfice supplémentaire n'est pas démontré.
Après 65 ans, les recommandations montent à 1 à 1,2 g par kilo : la synthèse protéique répond moins bien, il en faut davantage pour le même effet. C'est l'un des leviers contre la sarcopénie.
D'où viennent ces chiffres
Repère de population : ANSES, apports nutritionnels conseillés. Repères sportifs : positions de l'International Society of Sports Nutrition et de l'American College of Sports Medicine. Ce sont des repères de population — ils ne remplacent pas l'avis d'un diététicien, en particulier en cas d'insuffisance rénale, où l'apport protéique se discute avec un médecin.