Compteur de calories
167 aliments, table ANSES-Ciqual
Pour le repas composé ci-dessous.
D'où viennent ces valeurs
De la table de composition nutritionnelle ANSES-Ciqual, publiée sous Licence Ouverte. Ce sont des aliments génériques — une banane, du riz cuit, du blanc de poulet — décrits précisément, avec le cru et le cuit distingués. Un produit emballé porte ses propres valeurs sur son étiquette, et elles priment.
Le nom officiel Ciqual est affiché sur chaque fiche à côté de notre libellé court : c'est ce qui permet de vérifier qu'on a bien pris « Banane, pulpe, crue » et non un nectar de banane. La vérification ne demande alors ni réseau ni confiance.