Wrap roulé jambon, emmental et cornichons
334 kcal · 23 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Tortilla (wrap) | 45 | 147 | 3.7 |
| Jambon cuit, supérieur | 40 | 50 | 8.3 |
| Emmental | 30 | 112 | 8.4 |
| Cornichon, aigre-doux | 16 | 6 | 0.2 |
| Fromage blanc 0% | 25 | 12 | 2 |
| Moutarde | 4 | 6 | 0.3 |
| Salade verte, crue, sans assaisonnement | 8 | 1 | 0.1 |
| Total | 334 | 23 |
La préparation
- Lave la salade verte et essore-la. Réserve-la.
- Râpe l'emmental. Coupe les cornichons en fines rondelles et le jambon en lanières.
- Mélange le fromage blanc et la moutarde dans un bol jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Goûte avant d'étaler : la moutarde monte en puissance après le repos.
- Étale la sauce sur toute la tortilla, en laissant un bord libre d'un doigt.
- Répartis le jambon, l'emmental, les cornichons et la salade sur la sauce.
- Roule la tortilla serrée sur elle-même. Enveloppe-la dans du film alimentaire.
- Laisse reposer au frais 15 minutes, le temps que le rouleau se tienne.
- Retire le film. Coupe le rouleau en tronçons réguliers au couteau et dispose-les sur un plat.
Coupe les deux extrémités irrégulières et garde-les pour toi.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.