Wrap roulé au jambon, cream cheese et crudités

Name: Wrap roulé au jambon, cream cheese et crudités
Total time: 60 min
Ingredients: 60 g Tortilla (wrap); 33 g Cream cheese; 27 g Jambon cuit, supérieur; 30 g Carotte, surgelée, crue; 50 g Concombre; 17 g Salade verte, crue, sans assaisonnement; 25 g Maïs entier, cru; 25 g Ciboule ou Ciboulette, fraîche; 3 g Jus de citron, maison; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 g Poivre noir, poudre

443 kcal · 16 g de protéines · prête en 60 minutes.

dejeuner
collation
riche en glucides
sans cuisson

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Tortilla (wrap)	60	196	5
Cream cheese	33	96	2
Jambon cuit, supérieur	27	34	5.6
Carotte, surgelée, crue	30	9	0.2
Concombre	50	8	0.3
Salade verte, crue, sans assaisonnement	17	2	0.2
Maïs entier, cru	25	87	2
Ciboule ou Ciboulette, fraîche	25	7	0.6
Jus de citron, maison	3	0	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Poivre noir, poudre	1	3	0.1
Total		443	16

La préparation

Lave le concombre, la salade verte et la ciboulette. Essore la salade.
Coupe le concombre en fins bâtonnets. Râpe ou taille la carotte en filaments. Égoutte le maïs.
Cisèle la ciboulette. Coupe le jambon en lanières.
Dans un saladier, mélange le cream cheese avec une partie de la ciboulette et le jus de citron. Assaisonne.
Travaille le fromage à la fourchette pour qu'il s'étale sans déchirer la tortilla.
Étale la préparation sur toute la tortilla, jusqu'aux bords.
Répartis le jambon, la carotte, le concombre, la salade et le maïs. Parsème du reste de ciboulette.
Roule la tortilla serrée sur elle-même, puis serre-la dans du film alimentaire.
Place au frais 1 heure, le temps que le rouleau se tienne.
Retire le film. Coupe en tronçons réguliers au couteau et dispose dans un plat.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.