Wrap roulé à l'avocat et au fromage blanc citronné
303 kcal · 12 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Tortilla (wrap) | 45 | 147 | 3.7 |
| Crabe, miettes et ou pattes décortiquées, appertisé, égoutté | 33 | 37 | 4.9 |
| Avocat | 50 | 103 | 0.8 |
| Fromage blanc 0% | 25 | 12 | 2 |
| Jus de citron, maison | 3 | 0 | 0 |
| Ciboule ou Ciboulette, fraîche | 1 | 0 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 303 | 12 |
La préparation
- Mélange le fromage blanc dans un saladier pour le lisser.
- Ajoute le jus de citron et la ciboulette ciselée. Mélange à nouveau.
- Coupe l'avocat en fines lamelles.
- Étale la préparation au fromage blanc sur la tortilla, jusqu'aux bords.
- Répartis les lamelles d'avocat sur toute la surface, puis roule la tortilla bien serrée.
- Pose le rouleau sur un plat et laisse reposer 15 minutes au frais.
Le repos raffermit la garniture, les rondelles se tiennent mieux.
- Coupe le rouleau en tronçons réguliers au couteau et dispose-les sur le plat.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.