Welsh au cheddar, jambon et œuf
633 kcal · 40 g de protéines · prête en 3 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Cheddar | 125 | 499 | 30 |
| Baguette | 15 | 43 | 1.2 |
| Jambon cuit, supérieur | 20 | 25 | 4.2 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Moutarde | 8 | 12 | 0.6 |
| Bière "coeur de marché" (4-5° alcool) | 40 | 15 | 0.2 |
| Tabasco | 3 | 0 | 0 |
| Total | 633 | 40 |
La préparation
- Tartine le pain de moutarde. Passe-le au four pour le sécher.
- Râpe le cheddar.
- Chauffe la bière à la poêle jusqu'à 90 °C.
- Ajoute le cheddar râpé dans la bière chaude. Mélange jusqu'à obtenir une crème lisse.
Remue sans arrêt et garde un feu doux, sinon le fromage tranche.
- Pose le pain à plat dans le plat. Couvre-le du jambon et du reste de moutarde.
- Verse le cheddar fondu sur le pain. Enfourne 3 minutes.
- Cuis l'œuf et pose-le sur le welsh au moment de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.