Œufs brouillés au parmesan et lardons fumés
325 kcal · 25 g de protéines · prête en 5 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Lardons | 5 | 14 | 0.8 |
| Oeuf, cru | 110 | 154 | 14 |
| Parmesan | 30 | 122 | 9.3 |
| Nouilles instanstanées | 8 | 35 | 0.7 |
| Total | 325 | 25 |
La préparation
- Casse les œufs dans un bol.
- Râpe le parmesan et mélange-le aux œufs à la fourchette.
- Saisis les lardons fumés sur le grill, puis termine-les à la poêle jusqu'à ce qu'ils colorent.
Le gras rendu suffit à graisser la poêle.
- Baisse le feu. Verse les œufs au parmesan sur les lardons.
- Mélange sans arrêt pendant la cuisson pour garder des œufs crémeux.
- Coupe le feu quand les œufs sont encore brillants. Sers aussitôt.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.