Œuf cocotte au jambon et à la crème

Name: Œuf cocotte au jambon et à la crème
Total time: 10 min
Ingredients: 55 g Oeuf, cru; 30 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT; 25 g Emmental ou emmenthal râpé; 40 g Jambon cuit, supérieur; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 g Poivre noir, poudre

311 kcal · 23 g de protéines · prête en 10 minutes.

dejeuner
diner
rapide

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Oeuf, cru	55	77	7
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	30	89	0.7
Emmental ou emmenthal râpé	25	92	7
Jambon cuit, supérieur	40	50	8.3
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Poivre noir, poudre	1	3	0.1
Total		311	23

La préparation

Préchauffe le four à 180 °C.
Coupe le jambon en petits morceaux. Répartis-les au fond du ramequin.
Verse la crème de lait sur le jambon.
Râpe le fromage. Ajoute-le au jambon et à la crème.
Casse l'œuf par-dessus, sans percer le jaune. Poivre.
Casse l'œuf dans un bol d'abord, puis fais-le glisser dans le ramequin.
Enfourne le ramequin 8 minutes à 180 °C.
Vérifie la cuisson. Prolonge de 2 minutes si le blanc reste translucide.
Sors le ramequin et sers aussitôt.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.