Truite, polenta et blettes
417 kcal · 32 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Truite (cuite) | 150 | 149 | 28.5 |
| Polenta cuite | 200 | 156 | 2.8 |
| Blettes (cuites) | 150 | 23 | 1 |
| Huile d'olive | 10 | 90 | 0 |
| Total | 417 | 32 |
La préparation
- Éponge la truite avec du papier absorbant.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Poêle la truite sur la première face.
- Retourne la truite et poêle la seconde face.
- Réchauffe la polenta jusqu'à ce qu'elle soit bien crémeuse.
- Réchauffe les blettes dans une casserole.
- Dresse la polenta crémeuse dans les assiettes.
- Ajoute les blettes à côté de la polenta.
- Pose la truite sur l'assiette et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.