Truffes au chocolat roulées dans le cacao

Name: Truffes au chocolat roulées dans le cacao
Total time: 120 min
Ingredients: 13 g Chocolat, en tablette (aliment moyen); 13 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT; 3 g Beurre; 1 g Cacao, non sucré, poudre soluble

137 kcal · 2 g de protéines · prête en 120 minutes.

dessert

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Chocolat, en tablette (aliment moyen)	13	72	1
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	13	39	0.3
Beurre	3	23	0
Cacao, non sucré, poudre soluble	1	4	0.2
Total		137	2

La préparation

Fais chauffer la crème de lait dans une casserole.
Ajoute le beurre hors du feu.
Mélange jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoute le chocolat, mélange, puis laisse la masse prendre 2 heures.
Attends que le mélange se tienne sous la spatule avant de le façonner.
Forme les truffes et roule-les dans le cacao versé en assiette creuse.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.