Tortilla roulée à l'œuf, jambon cru et feta

Name: Tortilla roulée à l'œuf, jambon cru et feta
Total time: 20 min
Ingredients: 45 g Tortilla (wrap); 55 g Oeuf, cru; 40 g Jambon cru; 15 g Emmental ou emmenthal râpé; 1 g Huile d'olive; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 g Poivre noir, poudre

382 kcal · 25 g de protéines · prête en 20 minutes.

dejeuner
diner
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Tortilla (wrap)	45	147	3.7
Oeuf, cru	55	77	7
Jambon cru	40	90	10.4
Emmental ou emmenthal râpé	15	55	4.2
Huile d'olive	1	9	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Poivre noir, poudre	1	3	0.1
Total		382	25

La préparation

Casse l'œuf dans un bol. Bats-le à la fourchette et assaisonne.
Chauffe la poêle, puis verse l'huile d'olive.
Verse l'œuf battu dans la poêle chaude. Étale-le sur toute la surface.
Incline la poêle dès que tu verses : la couche reste fine et cuit d'un coup.
Laisse prendre, puis fais glisser l'œuf sur la tortilla.
Coupe le jambon cru en lanières et râpe la feta. Répartis-les sur l'œuf.
Roule la tortilla serrée et coupe-la en deux.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.