Tortilla española
481 kcal · 20 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Œuf entier | 120 | 161 | 16.2 |
| Pomme de terre (cuite) — en rondelles | 200 | 162 | 3.6 |
| Oignon | 60 | 23 | 0.7 |
| Huile d'olive | 15 | 135 | 0 |
| Total | 481 | 20 |
La préparation
- Épluche l'oignon et émince-le finement.
- Coupe les pommes de terre cuites en rondelles.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Dore les pommes de terre et l'oignon dans l'huile.
- Bats les œufs dans un saladier.
- Verse les œufs battus sur les pommes de terre et l'oignon.
- Cuis la tortilla sur la première face.
- Retourne la tortilla et cuis la seconde face.
- Laisse-la refroidir : froide, elle fait un excellent déjeuner à emporter.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.