Tortellini gratinés aux épinards, poivron rôti et feta
750 kcal · 25 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Épinard, jeunes pousses pour salades, cru | 50 | 9 | 1 |
| Ail | 3 | 3 | 0.2 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 77 | 229 | 1.9 |
| Eau du robinet | 75 | 0 | 0 |
| Mozzarella | 31 | 70 | 5.1 |
| Feta | 25 | 71 | 3.8 |
| Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), cuites (aliment moyen) | 150 | 299 | 12 |
| Poivron rouge, cru | 113 | 41 | 1.2 |
| Huile d'olive | 3 | 27 | 0 |
| Total | 750 | 25 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C. Rince les épinards et égoutte-les.
- Épluche l'ail et hache-le finement.
- Coupe la mozzarella en dés. Émiette la feta à part.
- Dans un saladier, mélange les épinards, l'ail, la crème et l'eau.
- Chauffe ce mélange à la casserole jusqu'à ce que les épinards tombent.
Remue pour que la crème n'attache pas au fond.
- Verse les tortellini dans le plat à four. Ajoute la crème aux épinards et mélange pour bien les enrober.
- Répartis la mozzarella et la feta sur le dessus.
- Épépine le poivron rouge et coupe-le en lanières. Arrose-les d'huile d'olive.
- Dispose les lanières de poivron sur le plat.
- Enfourne 20 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Sors le plat. Mélange les tortellini pour redistribuer la crème, puis sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.