Tofu sauté aux légumes et riz

Name: Tofu sauté aux légumes et riz
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g Tofu; 180 g Riz blanc cuit; 120 g Brocoli (cuit); 80 g Poivron; 10 g Huile d'olive

621 kcal · 28 g de protéines · prête en 20 minutes.

dejeuner
diner
recuperation
riche en glucides
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Tofu — en cubes	150	222	20.1
Riz blanc cuit	180	261	5.2
Brocoli (cuit)	120	28	2.5
Poivron	80	21	0.6
Huile d'olive	10	90	0
Total		621	28

La préparation

Égoutte le tofu et coupe-le en cubes.
Épépine le poivron vert et taille-le en lanières.
Détaille le brocoli cuit en petits bouquets.
Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
Dore le tofu à feu vif jusqu'à ce qu'il croustille.
Ajoute le poivron et le brocoli dans la poêle.
Fais sauter les légumes avec le tofu.
Réchauffe le riz blanc et répartis-le dans les assiettes.
Sers le tofu et les légumes sur le riz.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.