Tofu mariné au soja et au gingembre

Name: Tofu mariné au soja et au gingembre
Total time: 18 min
Ingredients: 400 g Tofu; 30 g Sauce soja, préemballée; 30 g Gingembre, racine crue; 20 g Amidon de maïs ou fécule de maïs; 26 g Huile d'olive

922 kcal · 56 g de protéines · prête en 18 minutes.

dejeuner
diner
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Tofu	400	592	53.6
Sauce soja, préemballée	30	14	2.1
Gingembre, racine crue	30	10	0.3
Amidon de maïs ou fécule de maïs	20	72	0.1
Huile d'olive	26	234	0
Total		922	56

La préparation

Râpe le gingembre.
Râpe-le finement pour qu'il se répartisse dans toute la marinade.
Mélange la sauce soja et le gingembre râpé dans un saladier.
Détaille le tofu, puis ajoute-le dans le saladier. Retourne les morceaux pour les enrober.
Fais cuire le tofu 18 minutes en le retournant à mi-parcours.
Arrose d'huile d'olive hors du feu et sers.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.