Toasts de tarama tiède, citron vert et aneth
288 kcal · 4 g de protéines · prête en 3 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pain complet | 3 | 8 | 0.3 |
| Tarama, préemballé | 50 | 267 | 3.4 |
| Citron vert ou Lime, pulpe, cru | 13 | 5 | 0.1 |
| Aneth, frais | 10 | 5 | 0.4 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 288 | 4 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Rince l'aneth et sèche-la. Effeuille-la et réserve les brins.
Garde quelques pluches entières pour la finition.
- Coupe le pain de mie en tranches fines, puis en mouillettes ou en triangles.
- Coupe le citron vert en deux, puis en quartiers.
- Range le pain sur la plaque et enfourne à 180 °C.
- Passe la plaque sous le grill 3 minutes, le temps que le pain colore.
Reste devant : sous le grill, le pain de mie passe du doré au brûlé en quelques secondes.
- Sors les toasts et laisse-les reposer sur une grille. Ils durcissent en refroidissant.
- Pendant ce temps, détends le tarama à la cuillère dans un petit plat allant au four.
- Passe le tarama sous le grill, juste le temps qu'il tiédisse en surface.
Sors-le dès que le dessus brille, sans le laisser cuire à cœur.
- Répartis le tarama tiède sur les toasts. Ajoute l'aneth.
- Presse un quartier de citron vert sur l'ensemble. Poivre et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.