Toasts au jambon, cantal et persil
261 kcal · 10 g de protéines · prête en 5 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pain, baguette ou boule, de campagne | 30 | 76 | 2.3 |
| Jambon cuit, supérieur | 20 | 25 | 4.2 |
| Cantal, Salers ou Laguiole | 13 | 49 | 3.3 |
| Beurre à 80% MG, demi-sel | 15 | 111 | 0.1 |
| Persil, frais | 1 | 0 | 0 |
| Total | 261 | 10 |
La préparation
- Coupe les 30 g de pain en tranches. Pose-les sur la plaque et enfourne 5 minutes à 200 °C.
- Coupe les 13 g de cantal en fines lamelles.
Des lamelles fines fondent au contact du pain encore chaud.
- Hache le gramme de persil.
- Coupe les 20 g de jambon en lanières.
- Coupe les 15 g de beurre en morceaux. Fais-en fondre une partie à la poêle.
- Ajoute les lanières de jambon dans la poêle et réchauffe-les.
- Tartine les tranches de pain chaudes avec le beurre restant.
- Répartis le jambon puis le cantal sur les tranches. Parsème de persil.
- Coupe les tranches en deux et sers aussitôt.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.