Toast grillé au saumon fumé, avocat et œuf brouillé à la crème
483 kcal · 15 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pain de mie | 30 | 83 | 2 |
| Saumon fumé | 40 | 71 | 8.8 |
| Oeuf, cru | 14 | 20 | 1.8 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 52 | 154 | 1.3 |
| Ciboule ou Ciboulette, fraîche | 1 | 0 | 0 |
| Avocat | 75 | 154 | 1.2 |
| Total | 483 | 15 |
La préparation
- Passe le pain de mie sur le gril jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme.
- Coupe l'avocat en lamelles.
- Détaille le saumon fumé en lanières.
- Bats l'œuf et fais-le prendre dans la casserole en remuant sans arrêt.
Retire la casserole du feu quand l'œuf est encore un peu coulant, il finit de cuire seul.
- Ajoute la crème de lait et la ciboulette ciselée à l'œuf, puis mélange.
- Garnis le toast d'avocat, ajoute l'œuf brouillé puis le saumon fumé.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.