Thé glacé aux fruits rouges, cannelle et gingembre
211 kcal · 2 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Citron | 100 | 28 | 0 |
| Thé noir, infusé, non sucré | 16 | 0 | 0 |
| Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 200 | 98 | 2.2 |
| Sucre roux | 20 | 78 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Gingembre, racine crue | 2 | 1 | 0 |
| Epice (aliment moyen) | 1 | 3 | 0.1 |
| Eau du robinet | 50 | 0 | 0 |
| Total | 211 | 2 |
La préparation
- Mets le thé noir dans un saladier et verse l'eau dessus.
- Ajoute le sucre roux, la cannelle et le gingembre.
- Mélange pour dissoudre le sucre.
- Laisse reposer, le temps que l'infusion se charge en goût.
- Remue de nouveau pour finir de dissoudre le sucre au fond.
- Prépare les fruits rouges pendant ce temps : rince-les et retire les queues.
- Retire le thé de l'infusion et presse-le contre la paroi pour récupérer le liquide.
Ne le presse pas trop fort, l'infusion devient amère.
- Passe l'infusion pour éliminer les particules restantes.
- Ajoute les fruits rouges dans l'infusion et mélange.
- Écrase une partie des fruits à la cuillère pour colorer le liquide.
- Coupe les fruits les plus gros en deux.
- Mélange une dernière fois et verse dans un verre bien froid.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.