Thé glacé au citron, gingembre et miel
138 kcal · 0 g de protéines · prête en 125 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Eau du robinet | 250 | 0 | 0 |
| Thé noir, infusé, non sucré | 8 | 0 | 0 |
| Citron | 50 | 14 | 0 |
| Gingembre, racine crue | 5 | 2 | 0.1 |
| Miel | 11 | 36 | 0.1 |
| Glace à l'eau | 100 | 86 | 0.1 |
| Total | 138 | 0 |
La préparation
- Rince le citron. Pèle le gingembre et détaille-le au couteau.
- Râpe le zeste du citron, puis presse le jus. Réserve les deux séparément.
- Chauffe l'eau dans la casserole.
Retire du feu avant la grosse ébullition : le thé noir devient amer dans une eau trop bouillante.
- Verse l'eau chaude dans le saladier, puis plonge le thé noir.
- Laisse infuser 5 minutes, puis retire le thé.
- Ajoute le miel dans l'infusion encore chaude et mélange jusqu'à dissolution.
- Incorpore le gingembre râpé et le zeste de citron. Mélange.
- Verse le jus de citron. Mélange à nouveau et laisse le mélange tiédir.
- Place au frais 2 heures pour que l'infusion refroidisse et que les arômes se fixent.
- Filtre l'infusion à la passoire fine pour retenir le gingembre et le zeste.
- Remplis le verre de glace, verse le thé froid par-dessus et ajoute une rondelle de citron.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.