Tartines gratinées au chèvre, jambon et roquette

Name: Tartines gratinées au chèvre, jambon et roquette
Total time: 15 min
Ingredients: 40 g Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé; 30 g Pain, baguette ou boule, de campagne; 25 g Fromage blanc 0%; 45 g Fromage de chèvre; 13 g Roquette, crue; 4 g Miel; 1 g Poivre noir, poudre; 1 g Thym, frais

284 kcal · 21 g de protéines · prête en 15 minutes.

collation
rapide
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé	40	46	8
Pain, baguette ou boule, de campagne	30	76	2.3
Fromage blanc 0%	25	12	2
Fromage de chèvre	45	128	8.5
Roquette, crue	13	4	0.3
Miel	4	13	0
Poivre noir, poudre	1	3	0.1
Thym, frais	1	1	0.1
Total		284	21

La préparation

Préchauffe le gril.
Coupe le pain en tranches.
Étale le fromage blanc sur le pain. Répartis le fromage de chèvre par-dessus, puis passe les tranches sous le gril.
Surveille : le chèvre doit colorer sans se dessécher.
Coupe le jambon en lanières.
Coupe la roquette grossièrement.
Sors les tartines du four. Dépose le jambon puis la roquette.
Poivre.
Verse le miel en filet.
Parsème de thym.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.