Tartines de thon au curry, câpres et yaourt grec
430 kcal · 27 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Thon, cru | 80 | 115 | 19.2 |
| Pain de mie | 60 | 167 | 4.1 |
| Yaourt grec | 45 | 51 | 1.5 |
| Jus de citron, maison | 30 | 4 | 0.1 |
| Coriandre, fraiche | 5 | 1 | 0.1 |
| Échalote | 30 | 19 | 0.5 |
| Câpres, au vinaigre | 15 | 6 | 0.3 |
| Épinard, jeunes pousses pour salades, cru | 30 | 5 | 0.6 |
| Curry, poudre | 2 | 6 | 0.3 |
| Cumin, graine | 1 | 4 | 0.2 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 2 | 7 | 0.3 |
| Huile d'olive | 5 | 45 | 0 |
| Total | 430 | 27 |
La préparation
- Passe les tranches de pain de mie au gril, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes.
Un pain bien sec tient la garniture sans se détremper.
- Coupe le pain grillé en deux et réserve-le.
- Hache les câpres au couteau. Cisèle la coriandre.
- Égoutte le thon. Mets-le dans un saladier avec le yaourt à la grecque, les câpres, le curry et le cumin.
- Mélange à la cuillère en écrasant le thon, jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Sale, poivre, puis ajoute la coriandre et l'huile d'olive. Mélange encore une fois.
- Répartis la préparation sur les tranches de pain. Coupe chaque tartine en deux avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.