Tartines de courgette, poivrons et jambon cru

Name: Tartines de courgette, poivrons et jambon cru
Total time: 5 min
Ingredients: 30 g Pain complet; 100 g Courgette; 19 g Poivron jaune, cru; 19 g Poivron rouge, cru; 19 g Poivron; 13 g Mimolette, sans précision; 40 g Jambon cru; 1 g Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 3 g Huile d'olive

270 kcal · 18 g de protéines · prête en 5 minutes.

dejeuner
diner
rapide

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Pain complet	30	79	2.6
Courgette	100	17	1.2
Poivron jaune, cru	19	6	0.2
Poivron rouge, cru	19	7	0.2
Poivron	19	5	0.2
Mimolette, sans précision	13	40	3.2
Jambon cru	40	90	10.4
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Huile d'olive	3	27	0
Total		270	18

La préparation

Préchauffe le four à 180 °C.
Saisis la courgette au wok.
Ajoute les poivrons jaune, rouge et vert. Poursuis la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Coupe les légumes en petits morceaux.
Mélange-les avec la préparation à base de soja et l'huile d'olive.
Mélange hors du feu pour garder la préparation lisse.
Passe le mélange sous le grill pour le colorer.
Coupe le pain de mie et pose-le sur la plaque. Répartis les légumes dessus.
Coupe le jambon cru en lanières et dépose-le sur les tartines.
Coupe la mimolette et parsème-la sur le dessus.
Enfourne 5 minutes sous le grill, le temps que la mimolette fonde.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.