Tartine gratinée au saumon fumé, crème et emmental

Name: Tartine gratinée au saumon fumé, crème et emmental
Total time: 15 min
Ingredients: 30 g Baguette; 30 g Saumon fumé; 30 g Jus de citron, maison; 30 g Emmental; 30 g Tomate; 30 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 2 g Poivre noir, poudre

357 kcal · 19 g de protéines · prête en 15 minutes.

dejeuner
diner
rapide

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Baguette	30	86	2.5
Saumon fumé	30	53	6.6
Jus de citron, maison	30	4	0.1
Emmental	30	112	8.4
Tomate	30	6	0.3
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	30	89	0.7
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Poivre noir, poudre	2	7	0.3
Total		357	19

La préparation

Préchauffe le four à 180 °C.
Coupe le pain en tranches et pose-les sur la plaque.
Des tranches épaisses tiennent mieux la garniture humide.
Travaille la crème de lait dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis étale-la sur le pain.
Coupe le saumon fumé en lanières et répartis-les sur la crème.
Arrose de jus de citron.
Coupe la tomate en rondelles et dispose-les par-dessus.
Sale et poivre.
Recouvre d'emmental râpé.
Enfourne 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et coloré.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.