Tartine gratinée au jambon, champignons et emmental

Name: Tartine gratinée au jambon, champignons et emmental
Total time: 6 min
Ingredients: 80 g Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé; 100 g Champignon de Paris; 60 g Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal; 3 g Ail; 15 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT; 3 g Farine de blé; 20 g Emmental; 75 g Persil, frais

447 kcal · 34 g de protéines · prête en 6 minutes.

dejeuner
diner
rapide
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé	80	92	16
Champignon de Paris	100	28	2.6
Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal	60	161	5.7
Ail	3	3	0.2
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	15	45	0.4
Farine de blé	3	10	0.4
Emmental	20	75	5.6
Persil, frais	75	32	2.8
Total		447	34

La préparation

Coupe les champignons en lamelles.
Saisis les champignons à la poêle.
Hache l'ail et ajoute-le aux champignons. Cuis 1 minute.
Coupe le jambon en lanières et ajoute-le dans la poêle.
Coupe le persil finement. Coupe le pain en tranches.
Mélange la crème, la farine et l'emmental râpé dans un bol.
Répartis les champignons et le jambon sur le pain, nappe du mélange à l'emmental.
Passe sous le grill 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus colore.
Surveille la fin de cuisson, le fromage brunit vite.
Parsème de persil et sers.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.