Tartine d'avocat, pomme et noix

Name: Tartine d'avocat, pomme et noix
Total time: 10 min
Ingredients: 100 g Oeufs extra frais; 30 g Pain complet ou intégral (à la farine T150); 75 g Avocat; 13 g Noix, fraîche; 75 g Pomme; 5 g Huile d'olive; 3 g Sauce soja, préemballée; 2 g Poivre noir, poudre; 240 g Café, non instantané, non sucré, prêt à boire; 10 g Flocons d'avoine; 2 g Cannelle, poudre

566 kcal · 20 g de protéines · prête en 10 minutes.

petit dejeuner
rapide
recuperation
riche en glucides
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Oeufs extra frais	100	142	12.6
Pain complet ou intégral (à la farine T150)	30	73	2.5
Avocat	75	154	1.2
Noix, fraîche	13	49	1.4
Pomme	75	37	0.2
Huile d'olive	5	45	0
Sauce soja, préemballée	3	1	0.2
Poivre noir, poudre	2	7	0.3
Café, non instantané, non sucré, prêt à boire	240	17	0
Flocons d'avoine	10	37	1.3
Cannelle, poudre	2	5	0.1
Total		566	20

La préparation

Fais chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
Ajoute la sauce soja et le poivre noir. Mélange, puis réserve hors du feu.
Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et prélève la chair.
Écrase l'avocat à la fourchette dans un bol, sans le réduire en purée.
Saisis le pain sur le gril jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Concasse les noix au couteau.
Étale l'avocat sur le pain grillé, puis arrose du mélange huile et soja.
Coupe l'avocat restant en lamelles et la pomme en fines tranches. Dispose-les sur la tartine.
Parsème de noix, de flocons d'avoine et de cannelle.
Sers aussitôt avec le café.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.