Tartine d'avocat écrasé, œuf et tomate
494 kcal · 13 g de protéines · prête en 2 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Baguette | 30 | 86 | 2.5 |
| Avocat | 150 | 308 | 2.4 |
| Oeuf, cru | 55 | 77 | 7 |
| Tomate | 60 | 11 | 0.5 |
| Échalote | 13 | 8 | 0.2 |
| Coriandre, graine | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 494 | 13 |
La préparation
- Chauffe la poêle à feu moyen.
Poêle bien chaude avant le pain, sinon il sèche au lieu de dorer.
- Dépose le pain dans la poêle et fais-le dorer.
- Coupe le pain, puis remets les morceaux dans la poêle.
- Poursuis la cuisson 2 minutes, puis sors le pain et laisse-le reposer.
- Écrase l'avocat dans un bol à la fourchette.
- Coupe la tomate, puis l'échalote. Réserve.
- Cuis l'œuf dans une casserole, puis écale-le.
- Étale l'avocat sur le pain et répartis la tomate dessus.
- Pose l'œuf sur la tartine et parsème d'échalote.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.