Tartelette feuilletée au citron
150 kcal · 2 g de protéines · prête en 26 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte feuilletée, matière grasse végétale, crue | 19 | 72 | 1 |
| Boisson au soja, aromatisée, sucrée, non enrichie, préemballée | 42 | 25 | 1.2 |
| Sucre blanc | 5 | 20 | 0 |
| Agar (algue), cru | 1 | 0 | 0 |
| Amidon de maïs ou fécule de maïs | 2 | 7 | 0 |
| Citron, zeste, cru | 3 | 2 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Matière grasse végétale ou margarine, 80% MG, doux | 3 | 22 | 0 |
| Total | 150 | 2 |
La préparation
- Coupe la pâte feuilletée aux dimensions du moule.
- Dépose la pâte dans le moule et plaque-la contre les bords.
- Chauffe le four à 220 °C.
- Enfourne le fond de pâte 15 minutes, puis sors-le du four.
- Fais fondre la margarine dans une casserole et mélange.
Garde le feu doux, la margarine ne doit pas colorer.
- Ajoute le sucre, la fécule et le citron. Mélange au fouet.
- Cuis la crème en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Hors du feu, ajoute le reste de margarine et mélange jusqu'à surface lisse.
- Verse la crème dans le fond de pâte et lisse le dessus.
- Enfourne 11 minutes.
- Sors le moule du four et laisse tiédir avant de démouler.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.