Tartelette aux épinards et au chèvre
449 kcal · 19 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte brisée, crue | 58 | 219 | 3.1 |
| Fromage de chèvre | 45 | 128 | 8.5 |
| Épinard (cuit) | 50 | 11 | 1.6 |
| Oeuf, cru | 41 | 57 | 5.2 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Beurre | 4 | 30 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 449 | 19 |
La préparation
- Équeute les épinards, lave-les puis essore-les.
Presse-les entre tes mains : l'eau restante détrempe la pâte.
- Coupe les épinards en lanières.
- Épluche l'ail, retire le germe et hache-le finement.
- Casse l'œuf dans un bol et bats-le.
- Ajoute les épinards et l'ail à l'œuf battu. Poivre et mélange.
- Coupe le fromage de chèvre en rondelles.
- Beurre le moule, puis fonce-le avec la pâte brisée. Pique le fond à la fourchette.
- Fais précuire le fond de pâte au four, jusqu'à ce qu'il soit sec au toucher.
- Verse l'appareil aux épinards sur le fond précuit et étale-le.
- Répartis les rondelles de chèvre sur le dessus.
- Enfourne 20 minutes à 180 °C.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.