Tarte sablée banane-chocolat
339 kcal · 6 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte sablée, crue | 29 | 117 | 1.5 |
| Banane | 60 | 55 | 0.7 |
| Chocolat pâtissier | 13 | 69 | 0.8 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 13 | 39 | 0.3 |
| Lait demi-écrémé | 13 | 6 | 0.4 |
| Oeuf, cru | 21 | 29 | 2.7 |
| Sucre blanc | 6 | 24 | 0 |
| Total | 339 | 6 |
La préparation
- Préchauffe le four à 210 °C. Étale la pâte sablée dans le plat et pique le fond.
- Enfourne la pâte seule, le temps qu'elle sèche et prenne couleur. Sors-la et baisse le four.
- Fais fondre le chocolat pâtissier avec la crème de lait dans une casserole, à feu doux.
Remue sans arrêt : le chocolat attache vite au fond.
- Prolonge la cuisson quelques secondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant. Verse-le dans un saladier.
- Pèle la banane et coupe-la en rondelles régulières.
- Mélange le lait, l'œuf et le sucre au fouet. Incorpore ce mélange au chocolat en filet.
- Range les rondelles de banane sur le fond de tarte. Couvre avec l'appareil au chocolat.
- Enfourne 20 minutes, jusqu'à ce que l'appareil soit pris au centre.
- Laisse tiédir dans le plat avant de couper.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.