Tarte pomme, crème au chocolat
241 kcal · 4 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chocolat, en tablette (aliment moyen) | 10 | 56 | 0.8 |
| Pâte sablée, crue | 23 | 93 | 1.2 |
| Pomme | 30 | 15 | 0.1 |
| Oeuf, cru | 11 | 15 | 1.4 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 21 | 62 | 0.5 |
| Total | 241 | 4 |
La préparation
- Sors les ingrédients et prépare ton plan de travail.
- Coupe la pomme en lamelles.
Des lamelles régulières cuisent de façon homogène.
- Chauffe la crème dans une casserole.
- Ajoute le chocolat hors du feu.
- Mélange jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoute l'œuf et fouette pour l'incorporer.
Laisse la crème tiédir avant l'œuf pour éviter qu'il coagule.
- Fonce le moule avec la pâte sablée. Range les lamelles de pomme dessus, puis verse l'appareil au chocolat.
- Enfourne 25 minutes à 200 °C.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.