Tarte fine jambon, poivron et curry, salade mâche-roquette
343 kcal · 6 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé | 7 | 8 | 1.4 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 3 | 9 | 0.1 |
| Mâche | 17 | 3 | 0.3 |
| Roquette, crue | 17 | 5 | 0.4 |
| Poivron, vert, jaune ou rouge, cru | 13 | 4 | 0.1 |
| Curry, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Pâte à pizza fine, crue | 22 | 61 | 1.7 |
| Cheddar | 6 | 24 | 1.4 |
| Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru | 2 | 6 | 0.3 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Huile d'olive | 23 | 207 | 0 |
| Vinaigre balsamique | 8 | 10 | 0.1 |
| Total | 343 | 6 |
La préparation
- Coupe le jambon en lanières. Coupe le poivron en petits dés.
- Déroule la pâte à pizza fine sur une plaque de four.
- Chauffe un filet d'huile d'olive dans une poêle. Saisis le jambon et le poivron.
- Ajoute la crème de lait et le curry. Poivre.
- Mélange, puis étale la garniture sur la pâte en laissant les bords libres.
- Râpe le cheddar par-dessus. Casse l'œuf au centre.
- Enfourne 20 minutes à 210 °C.
- Mélange la mâche et la roquette. Assaisonne d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Sers avec la tarte.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.