Tarte fine à la courgette et au miel
365 kcal · 9 g de protéines · prête en 23 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte feuilletée pur beurre, crue | 58 | 213 | 3.2 |
| Courgette | 50 | 9 | 0.6 |
| Huile d'olive | 3 | 27 | 0 |
| Miel | 4 | 13 | 0 |
| Burrata | 31 | 84 | 3.7 |
| Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru | 5 | 15 | 0.8 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 365 | 9 |
La préparation
- Coupe la courgette en tranches fines.
Vise une épaisseur régulière : les tranches cuiront de la même façon.
- Sale les tranches et laisse-les rendre leur eau. Éponge-les ensuite.
- Coupe la pâte feuilletée à la taille voulue, puis pose-la sur la plaque.
- Mélange l'huile d'olive et le miel, puis étale ce mélange sur la pâte.
- Range les tranches de courgette dessus, en les faisant se chevaucher légèrement.
- Bats l'œuf et dore les bords de la pâte au pinceau.
- Enfourne 23 minutes à 200 °C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée dessous.
- Sors la tarte, poivre et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.