Tarte feuilletée aux épinards et au chèvre
539 kcal · 25 g de protéines · prête en 40 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte feuilletée, cuite | 58 | 308 | 4.2 |
| Skyr | 38 | 24 | 4.2 |
| Épinard (cuit) | 88 | 18 | 2.8 |
| Oeuf, cru | 41 | 57 | 5.2 |
| Fromage de chèvre | 45 | 128 | 8.5 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 539 | 25 |
La préparation
- Fais tomber les épinards dans une casserole à 180 °C, jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
Presse-les ensuite pour retirer l'excès d'eau, la pâte restera nette.
- Déroule la pâte feuilletée dans le moule. Pique le fond à la fourchette.
- Coupe la bûche de chèvre en rondelles.
- Casse l'œuf dans un saladier et bats-le. Poivre, puis mélange.
- Ajoute les épinards égouttés à l'œuf battu et mélange.
- Verse l'appareil sur la pâte. Répartis les rondelles de chèvre sur le dessus.
- Enfourne 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et la pâte cuite en dessous.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.