Tarte aux pommes à l'appareil crème et œuf
365 kcal · 6 g de protéines · prête en 30 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte brisée, crue | 38 | 143 | 2 |
| Pomme | 75 | 37 | 0.2 |
| Oeuf, cru | 18 | 25 | 2.3 |
| Oignon jaune, cru | 18 | 7 | 0.2 |
| Sucre blanc | 10 | 40 | 0 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 34 | 101 | 0.8 |
| Lait demi-écrémé | 26 | 12 | 0.9 |
| Total | 365 | 6 |
La préparation
- Chauffe le four à 200 °C.
- Étale la pâte brisée dans le moule et pique le fond.
Laisse la pâte remonter sur les bords, l'appareil est liquide.
- Enfourne la pâte seule pour la précuire.
- Pendant ce temps, coupe la pomme en lamelles régulières.
- Sors le fond de tarte et range les lamelles de pomme dessus.
- Fouette l'œuf avec le sucre blanc et la crème de lait jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajoute le lait demi-écrémé et fouette encore.
- Verse l'appareil sur les pommes, jusqu'au bord de la pâte.
- Enfourne 30 minutes, jusqu'à ce que l'appareil soit pris.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.