Tarte aux noix, crème et rhum
468 kcal · 8 g de protéines · prête en 30 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte feuilletée, cuite | 38 | 202 | 2.7 |
| Noix, fraîche | 17 | 64 | 1.9 |
| Sucre blanc | 17 | 68 | 0 |
| Oeuf, cru | 18 | 25 | 2.3 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 34 | 101 | 0.8 |
| Rhum | 3 | 8 | 0 |
| Total | 468 | 8 |
La préparation
- Chauffe le four à 180 °C.
- Mélange le sucre blanc et l'œuf dans un saladier jusqu'à obtenir un appareil homogène.
- Incorpore la crème de lait au mélange et fouette.
- Concasse les noix et arrose-les de rhum.
Garde quelques cerneaux entiers pour le dessus.
- Verse les noix au rhum dans l'appareil et mélange.
- Étale la pâte feuilletée dans le moule, pique le fond et enfourne-la seule.
Une précuisson à blanc évite le fond détrempé.
- Sors le fond de tarte et garnis-le de l'appareil aux noix.
- Remets au four 30 minutes.
- Vérifie que la garniture est prise au centre, puis laisse tiédir avant de démouler.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.