Tarte au thon, tomate et emmental
429 kcal · 21 g de protéines · prête en 35 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte feuilletée, cuite | 38 | 202 | 2.7 |
| Thon au naturel | 33 | 37 | 8.8 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 26 | 77 | 0.6 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Tomate | 20 | 4 | 0.2 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Emmental | 17 | 63 | 4.7 |
| Herbes de Provence, séchées | 1 | 3 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 429 | 21 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Déroule la pâte feuilletée dans le moule. Pique le fond à la fourchette.
- Égoutte le thon. Émiette-le à la fourchette.
- Casse l'œuf dans le saladier. Ajoute la crème de lait et l'ail pressé, puis fouette.
Fouette jusqu'à ce que le mélange soit lisse, sans traces de blanc d'œuf.
- Coupe la tomate en rondelles fines.
- Répartis le thon sur le fond de tarte. Pose les rondelles de tomate par-dessus.
- Verse l'appareil crème-œuf sur la garniture. Recouvre d'emmental râpé.
- Enfourne 35 minutes. La surface doit être dorée et l'appareil pris.
- Sors la tarte et laisse-la reposer quelques minutes avant de couper.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.