Tagliatelles et pâtes konjac aux crevettes, ail et parmesan
276 kcal · 17 g de protéines · prête en 13 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâtes à la bolognaise (spaghetti, tagliatelles…) | 75 | 87 | 4 |
| Crevettes (cuites) | 50 | 47 | 9.5 |
| Ail | 3 | 3 | 0.2 |
| Piment, cru | 1 | 0 | 0 |
| Huile d'olive | 10 | 90 | 0 |
| Parmesan | 11 | 45 | 3.4 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 276 | 17 |
La préparation
- Épluche l'ail. Coupe-le en fines lamelles.
Retire le germe si l'ail est vieux, il amérise à la cuisson.
- Chauffe l'huile d'olive dans la sauteuse. Ajoute les crevettes et l'ail.
- Poivre. Mélange, puis laisse cuire 3 minutes.
- Fais cuire les tagliatelles 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
- Rince et égoutte les pâtes konjac, puis fais-les cuire à leur tour.
Un passage rapide à l'eau bouillante suffit à les débarrasser de leur odeur de saumure.
- Égoutte les deux pâtes. Verse-les dans la sauteuse sur les crevettes et l'ail, réchauffe en mélangeant.
- Râpe le parmesan sur le plat et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.