Soupe de poireaux et pommes de terre au jambon
386 kcal · 29 g de protéines · prête en 35 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Poireau (cuit) | 250 | 63 | 2.8 |
| Pomme de terre (cuite) | 200 | 162 | 3.6 |
| Jambon blanc | 100 | 114 | 19.6 |
| Lait demi-écrémé | 100 | 47 | 3.4 |
| Total | 386 | 29 |
La préparation
- Lave le poireau et émince-le.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux.
- Mets poireau et pommes de terre dans une casserole, puis couvre-les d'eau.
- Porte à ébullition.
- Laisse cuire à petits bouillons jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Égoutte les légumes en gardant un peu de leur eau de cuisson.
- Verse le lait sur les légumes.
- Mixe jusqu'à obtenir une soupe lisse, en ajustant avec l'eau de cuisson.
- Coupe le jambon en dés.
- Ajoute les dés de jambon dans la soupe et sers bien chaud.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.