Smoothie de betterave crue au balsamique
231 kcal · 3 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Betterave (cuite) | 75 | 32 | 1 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 52 | 154 | 1.3 |
| Sucre blanc | 1 | 4 | 0 |
| Eau du robinet | 19 | 0 | 0 |
| Vinaigre balsamique | 8 | 10 | 0.1 |
| Huile d'olive | 3 | 27 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 231 | 3 |
La préparation
- Coupe la betterave en morceaux réguliers. Mets-les dans le blender.
Des morceaux de taille égale se mixent plus vite et évitent les fibres.
- Ajoute la crème de lait, le sucre, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
- Verse l'eau par-dessus. Mixe jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Verse dans un verre et sers aussitôt.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.