Sirop de menthe fraîche infusé à froid
354 kcal · 2 g de protéines · prête en 785 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Menthe, fraîche | 60 | 35 | 2.1 |
| Eau du robinet | 80 | 0 | 0 |
| Sucre blanc | 80 | 319 | 0 |
| Total | 354 | 2 |
La préparation
- Verse l'eau et le sucre dans une casserole.
- Chauffe en remuant jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous.
- Retire du feu et laisse reposer 5 minutes.
- Rince la menthe et coupe-la grossièrement, tiges comprises.
Froisse les feuilles entre tes mains avant de les couper, elles libèrent plus d'arôme.
- Plonge la menthe dans le sirop encore chaud et mélange pour l'immerger complètement.
- Laisse reposer hors du feu 60 minutes.
- Couvre et laisse infuser 12 heures.
- Filtre le sirop à travers une passoire fine et presse la menthe pour récupérer tout le liquide.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.