Sirop de menthe au citron
405 kcal · 1 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Menthe, fraîche | 19 | 11 | 0.7 |
| Eau du robinet | 125 | 0 | 0 |
| Sucre roux | 100 | 390 | 0.1 |
| Citron | 13 | 4 | 0 |
| Total | 405 | 1 |
La préparation
- Rince la menthe et effeuille-la. Garde quelques tiges, elles portent du goût.
- Verse l'eau dans la casserole et mets-la à chauffer.
- Coupe le citron et presse-le. Réserve le jus.
- Ajoute le sucre roux dans l'eau chaude. Mélange jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Racle le fond de la casserole, le sucre s'y dépose.
- Laisse cuire le sirop en remuant, jusqu'à obtenir un liquide clair et légèrement épais.
- Plonge la menthe dans le sirop chaud. Mélange pour l'immerger entièrement.
- Ajoute le jus de citron. Mélange une dernière fois.
- Coupe le feu et laisse infuser hors du feu, casserole couverte.
- Filtre le sirop au-dessus du saladier. Presse les feuilles contre la passoire pour récupérer le liquide.
- Verse dans une bouteille propre. Dilue avec de l'eau au moment de boire.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.