Sauté de porc aux pommes de terre et carottes

Name: Sauté de porc aux pommes de terre et carottes
Total time: 16 min
Ingredients: 125 g Sauté porc; 120 g Pomme de terre, sans peau, crue; 68 g Carotte; 28 g Oignon; 63 g Bouillon de boeuf, déshydraté reconstitué; 100 g Eau du robinet; 38 g Brick garni (garniture : crevettes, légumes, volaille, viande, poisson, etc.), fait maison, cuit; 5 g Farine de blé; 8 g Fond de veau, préemballé; 7 g Huile d'olive; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 g Poivre noir, poudre

506 kcal · 33 g de protéines · prête en 16 minutes.

dejeuner
diner
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Sauté porc	125	208	23.8
Pomme de terre, sans peau, crue	120	97	2.6
Carotte	68	27	0.4
Oignon	28	11	0.3
Bouillon de boeuf, déshydraté reconstitué	63	6	0.4
Eau du robinet	100	0	0
Brick garni (garniture : crevettes, légumes, volaille, viande, poisson, etc.), fait maison, cuit	38	71	4.6
Farine de blé	5	17	0.7
Fond de veau, préemballé	8	3	0.3
Huile d'olive	7	63	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Poivre noir, poudre	1	3	0.1
Total		506	33

La préparation

Épluche l'oignon et émince-le.
Épluche la pomme de terre et la carotte. Coupe-les en morceaux réguliers.
Coupe le sauté de porc en cubes de taille égale.
Des cubes de même taille cuisent au même rythme.
Fais revenir l'oignon avec l'huile d'olive dans le robot cuiseur.
Ajoute le porc et saisis-le 5 minutes en remuant.
Saupoudre la farine sur la viande et mélange pour l'enrober.
Ajoute la pomme de terre, la carotte et l'eau.
Incorpore le fond de veau et le bouillon de bœuf. Mélange.
Poivre.
Laisse cuire 11 minutes, jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
Sers le sauté avec le brick garni aux crevettes.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.