Saumon rôti et patate douce aux quatre épices
401 kcal · 29 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Saumon, cru, élevage | 130 | 252 | 26.7 |
| Patate douce (cuite) | 125 | 79 | 2.1 |
| Quatre épices | 1 | 3 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Total | 401 | 29 |
La préparation
- Épluche la patate douce et coupe-la en morceaux réguliers.
Des morceaux de taille égale cuisent en même temps.
- Mélange les morceaux avec l'huile d'olive et les quatre épices dans un saladier.
- Poivre, puis étale la patate douce sur la plaque.
- Pose le saumon sur la plaque et arrose-le du reste d'huile d'olive.
- Poivre le saumon.
- Enfourne à 190 °C pendant 20 minutes.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.