Sauce yaourt à la moutarde et à la ciboulette
102 kcal · 3 g de protéines · prête en 5 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Yaourt nature | 63 | 29 | 2.5 |
| Vinaigre de cidre | 8 | 0 | 0 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Moutarde | 3 | 5 | 0.2 |
| Ciboule ou Ciboulette, fraîche | 1 | 0 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 102 | 3 |
La préparation
- Verse le yaourt dans un saladier.
- Ajoute le vinaigre de cidre, l'huile d'olive et la moutarde. Mélange jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Pèle l'ail, coupe-le finement, puis ajoute-le au saladier.
- Cisèle la ciboulette et incorpore-la à la sauce. Mélange.
- Sale, poivre, puis mélange une dernière fois avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.