Sauce froide au fromage blanc, yaourt grec et cornichons
288 kcal · 5 g de protéines · prête en 30 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Fromage blanc 0% | 38 | 19 | 3 |
| Mayonnaise (70% MG min.), préemballée | 30 | 208 | 0.4 |
| Yaourt grec | 30 | 34 | 1 |
| Cornichon, au vinaigre | 8 | 2 | 0.1 |
| Cornichon, aigre-doux | 19 | 7 | 0.2 |
| Epice (aliment moyen) | 4 | 14 | 0.5 |
| Oignons frits | 1 | 5 | 0.1 |
| Total | 288 | 5 |
La préparation
- Coupe les cornichons en petits dés.
Éponge-les dans un papier absorbant pour éviter que la sauce se détende.
- Mets le fromage blanc dans un saladier et lisse-le à la cuillère.
- Ajoute la mayonnaise et le yaourt à la grecque. Mélange jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorpore les dés de cornichon et mélange à nouveau.
- Transvase dans un bol et laisse reposer au frais 30 minutes.
- Concasse les oignons frits et parsème-les sur la sauce au moment de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.