Sauce crémeuse au chèvre et à la ciboulette
262 kcal · 6 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 65 | 193 | 1.6 |
| Fromage de chèvre | 23 | 66 | 4.3 |
| Ciboule ou Ciboulette, fraîche | 1 | 0 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 262 | 6 |
La préparation
- Coupe le fromage de chèvre en morceaux. Mets-le dans une casserole avec la crème de lait.
Plus les morceaux sont petits, plus le fromage fond vite.
- Chauffe en remuant jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce devienne lisse.
- Cisèle la ciboulette et ajoute-la hors du feu.
- Poivre, mélange une dernière fois et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.