Sauce cacahuète au curry rouge et lait de coco
288 kcal · 6 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Cacahuète, grillée, salée | 20 | 124 | 4.6 |
| Lait de coco | 75 | 141 | 1.4 |
| Pâte curry rouge | 1 | 1 | 0 |
| Sucre blanc | 5 | 20 | 0 |
| Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée | 3 | 2 | 0.3 |
| Total | 288 | 6 |
La préparation
- Concasse les cacahuètes.
- Mélange-les avec la pâte de curry rouge et le sucre dans la casserole.
- Cuis 10 minutes à 90 °C en remuant régulièrement.
Remue jusqu'au fond pour éviter que le sucre n'accroche.
- Incorpore le poulet au curry et au lait de coco, puis la sauce nuoc mâm. Mélange.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.