Salade de kaki, poire et kiwi au fruit de la passion
419 kcal · 5 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Kaki, pulpe, cru | 45 | 31 | 0.4 |
| Poire | 40 | 23 | 0.2 |
| Fruit de la passion ou maracudja, pulpe et pépins, cru | 6 | 6 | 0.1 |
| Grenade, pulpe et pépins, crue | 38 | 31 | 0.5 |
| Menthe, fraîche | 8 | 5 | 0.3 |
| Kiwi | 40 | 24 | 0.4 |
| Myrtille | 8 | 5 | 0.1 |
| Noisettes | 8 | 50 | 1.2 |
| Zeste d'orange confit | 1 | 3 | 0 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 50 | 149 | 1.2 |
| Citron, zeste, cru | 25 | 13 | 0.3 |
| Sucre blanc | 15 | 60 | 0 |
| Biscuit de Savoie | 8 | 21 | 0.5 |
| Total | 419 | 5 |
La préparation
- Mélange le jus de citron et le sucre blanc dans un bol jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Ajoute le zeste d'orange confit au mélange.
- Verse le tout dans le plat de service.
- Ouvre le fruit de la passion et ajoute la pulpe et les graines par-dessus.
- Coupe le kaki, la poire et le kiwi en morceaux réguliers.
Des morceaux de même taille se mangent mieux à la cuillère.
- Concasse grossièrement les noisettes.
- Ajoute les fruits coupés et les noisettes dans le plat. Mélange.
- Détaille la menthe en fines lanières.
- Ajoute la menthe et les graines de grenade sur le dessus.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.