Salade de fèves, petits pois et ricotta

Name: Salade de fèves, petits pois et ricotta
Total time: 15 min
Ingredients: 150 g Fèves (cuites); 120 g Petits pois (cuits); 80 g Ricotta; 40 g Mâche; 10 g Huile d'olive

421 kcal · 27 g de protéines · prête en 15 minutes.

dejeuner
rapide
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Fèves (cuites)	150	125	12.1
Petits pois (cuits)	120	73	7
Ricotta	80	126	7
Mâche	40	7	0.8
Huile d'olive	10	90	0
Total		421	27

La préparation

Rince la mâche à l'eau et égoutte-la.
Répartis la mâche dans un plat de service.
Verse les fèves cuites dans un saladier.
Ajoute les petits pois cuits aux fèves.
Mélange-les tant qu'ils sont encore tièdes.
Dépose ce mélange tiède sur le lit de mâche.
Prélève la ricotta en cuillères et pose-les sur la salade.
Arrose d'un filet d'huile d'olive.
Sers sans attendre pour garder les légumes tièdes.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.